從1999年起，谷文建一直從事白酒品評工作，先后多次參加全國性的品酒技術培訓，接受業(yè)內(nèi)著名專家的言傳身教，將所學理論知識與實際工作相結合，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，不斷推動新產(chǎn)品研發(fā)。2010年以來，他先后主持研發(fā)了“水晶8”汾陽王、“封壇”汾陽王、“時間陳釀”汾陽王、“清雅”汾陽王、“青花”汾陽王、“獻禮”汾陽王等市場暢銷產(chǎn)品，成為汾陽王酒占領市場的重要支撐，同時也為推動地方經(jīng)濟轉(zhuǎn)型發(fā)展發(fā)揮了積極作用。在實際工作中，谷文建牢記習近平總書記講話：“抓創(chuàng)新就是抓發(fā)展，謀創(chuàng)新就是謀未來”。