生態(tài)專家遠(yuǎn)道而來，汾陽王又有什么大動作？

發(fā)表時間：2022-07-01 17:28

“我國已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段。如何解決‘人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾’，探索一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的新路子，已經(jīng)成為時代課題。”中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會首席原產(chǎn)地專家冷連波在自己的文章中這樣提到。

踐行“綠水青山就是金山銀山”理論，十年實(shí)踐創(chuàng)新，生態(tài)原產(chǎn)地的概念不斷完善發(fā)展，既符合國際慣例，也順應(yīng)時代要求，又符合企業(yè)和市場需求，是具有中國特色的生態(tài)產(chǎn)品認(rèn)證體系的重要組成部分。汾陽王，一個三十余年堅(jiān)守初心的清香名酒企業(yè)也在十四五規(guī)劃下逐漸打開全國市場戰(zhàn)略格局。這次，生態(tài)專家遠(yuǎn)道而來，走進(jìn)汾陽王，又與汾陽王擦出什么樣的火花呢？

2022年6月29日至30日，受中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會的委托，中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會首席原產(chǎn)地專家冷連波，山西省檢驗(yàn)檢測中心產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所食品化工室主任李學(xué)哲，中國科學(xué)院地球化學(xué)研究所環(huán)境地球化學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室生態(tài)專家劉秀明三位專家組成的評委組，帶隊(duì)來到汾陽王，對其進(jìn)行生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)評定，汾陽王董事長王再武、總工谷文建、行政部部長陳萬象、企劃部部長王海剛等代表參與。

專家組在為期兩天的評審中，從原糧基地到生產(chǎn)加工，從一粒種子到一抹清香的全過程，專家組都嚴(yán)格按照評審規(guī)定進(jìn)行評定。

專家組按照生態(tài)、綠色、低碳、循環(huán)的評判原則，通過客觀公正的評審對各項(xiàng)指標(biāo)定性定量，最終給予了汾陽王生態(tài)原產(chǎn)地現(xiàn)場評審以通過的結(jié)果。

綠水青山就是金山銀山，而白酒是天人共造的產(chǎn)物。從田間的一顆高粱谷粒到一杯清雅純正的美酒，從釀酒產(chǎn)出的酒糟到田間的牛羊牲畜，汾陽王酒的釀造呈現(xiàn)了一條綠色、循環(huán)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。

汾陽王位于汾陽北緯37°，眾所周知，這個魔力無窮的數(shù)字仿佛盡得大自然的靈氣。汾陽擁有6000年釀酒歷史、1500年成名史、800年蒸餾史，這里一年四季分明，氣候宜人，地下水資源優(yōu)質(zhì)、豐富，非常適宜釀酒用水和種植高粱等農(nóng)作物。千百年來的釀酒歷史造就了汾陽獨(dú)特的釀酒生態(tài)環(huán)境，形成了適合清香型白酒生產(chǎn)的獨(dú)特“微生物菌群”，是中國釀造清香型白酒歷史最為久遠(yuǎn)的核心產(chǎn)區(qū)。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境更是汾陽王釀好每一瓶酒的基礎(chǔ)保證。

在評審過程中，中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會首席原產(chǎn)地專家冷連波指出，打造“綠水青山就是金山銀山”的實(shí)踐理論是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的重要思想，更是白酒企業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展的必經(jīng)之路。評審最后，冷連波用“原產(chǎn)、稀缺、尊貴、共享”展現(xiàn)出自己對汾陽王未來發(fā)展的期望。他還說“符合這一精神的酒，一定就是好酒。”

中國科學(xué)院地球化學(xué)研究所環(huán)境地球化學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室生態(tài)專家劉秀明則表示，無論是從低碳還是安全、綠色等的層面，汾陽王都處于同行業(yè)中上水平，企業(yè)不僅對產(chǎn)出垃圾、排氣排污等進(jìn)行了嚴(yán)格的處理，也對有毒有害物質(zhì)等進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)管。劉秀明指出，廢棄物、污染物的管控不僅是汾陽王對自身企業(yè)素質(zhì)的提升、對社會責(zé)任感的體現(xiàn)，也是生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證的重要考察內(nèi)容。

山西省檢驗(yàn)檢測中心產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所食品化工室主任李學(xué)哲在本次評定考察中則是重點(diǎn)對汾陽王乃至其旗下的華樽酒業(yè)的安全問題進(jìn)行了評定。在評審中，李學(xué)哲不僅對產(chǎn)區(qū)環(huán)境進(jìn)行了評定指導(dǎo)，還在產(chǎn)品的質(zhì)量檢測中提出，汾陽王酒中乙酸乙酯等風(fēng)味物質(zhì)含量較高，酒體的口感較為獨(dú)特，風(fēng)味優(yōu)勢過硬。

本次生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)的評定，讓汾陽王登上了新的臺階。在清香回暖的大潮之中，汾陽王將繼續(xù)與汾酒在清香大國中交相輝映，也將憑借生態(tài)原產(chǎn)地優(yōu)勢，穩(wěn)固山西大本營，加快走向全國市場的步伐。大國清香，根在汾陽，清香復(fù)興，勢在必得。

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