中國(guó)古代的酒文化，和禮儀 是什么？

從古到今中國(guó)人對(duì)酒都有高深的研究。我國(guó)的酒文化有著悠久的歷史。

但是女人愛酒，好象有一點(diǎn)讓人啼笑皆非，可我卻不知從何時(shí)起，還就是愛上了酒。也許是因?yàn)楣湃说脑?shī)詞很多總是和酒有緣吧，而我很愛古詩(shī)詞。我愛古詩(shī)詞的狂放、豪邁，大氣。我愛古詩(shī)詞的婉麗、柔美、含蓄。我愛古詩(shī)詞的瀟灑超逸、清麗嫵媚。古詩(shī)詞中那種慷慨激昂的愛國(guó)壯志和對(duì)時(shí)代的感慨，那真的是讓人感到回腸蕩氣，具有一種強(qiáng)烈的感染力。古詩(shī)詞中那奇秀清逸的樂(lè)章雅麗清新，悽美纏綿的愛情故事深摯感人，都使我深醉其中！ 　　

特別鐘愛的是：古人所作與酒相關(guān)的詩(shī)詞，古往今來(lái)寫酒的文章不少，動(dòng)人心扉的詩(shī)詞更多。 　　

我喜歡蘇軾作的詞：《西江月》“照野彌彌淺浪，橫空隱隱層霄。障泥未解玉驄驕，我欲醉眠芳草。可惜一溪風(fēng)月，莫教踏碎瓊瑤。解鞍欹枕綠楊橋，杜宇一聲春曉。” 　　這首詞娓娓道來(lái)，我似乎看見東坡居士，路經(jīng)黃州，酒店小飲，醉倒橋邊芳草地，醒來(lái)看見清溪綠柳，還以為到了天堂，感慨之余，在橋柱上留下這美麗的詞章，呵呵，這是一幅多么美麗的圖畫。 　　再看他的《定風(fēng)波》“莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬，誰(shuí)怕？一蓑煙雨任平生。料峭春風(fēng)吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。回首向來(lái)蕭瑟處，歸去，也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴” 　　好一句“一蓑煙雨任平生。料峭春風(fēng)吹酒醒，微冷”，陽(yáng)春三月，居士前去沙湖道中遇雨。身邊沒(méi)帶雨具，同行的人皆現(xiàn)狼狽，唯他獨(dú)自不覺(jué)。只感到春風(fēng)吹醒醉意，微冷。用“一蓑煙雨任平生”這樣的精典之詞，表達(dá)了他一生的豪邁氣概。春雨瀟瀟、天已遂晴，故用“也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴”展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的情景！ 　　

東坡居士喜酒，酒后做文若干，他的“明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，起舞弄清影，何似在人間” 　　“春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺(tái)上看：半壕春水一城花，煙雨暗千家。寒食后，酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華”等詞更是流芳千古的千古絕唱。 　　因我喜歡他的詞，我有一個(gè)筆名“詩(shī)酒趁年華”就出自他的詞中，哈哈，就算是盜版了！ 　　

酒，對(duì)于東坡居士來(lái)說(shuō)，就是他一生的嗜好，東坡狂放之時(shí)他要喝酒，醉酒后寫下“酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨”悠悠閑閑時(shí)他要喝酒，醉酒后寫“酒困路長(zhǎng)惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲門試問(wèn)野人家”詩(shī)興大發(fā)時(shí)他要喝酒，醉酒后寫下“飲酒樂(lè)甚，扣舷而歌”“夜飲東坡醒復(fù)醉，歸來(lái)仿佛三更”“酒卷簾邀明月，風(fēng)露透紗窗”。他的詩(shī)，他的詞，他的散文都有濃香的酒味。我想如果沒(méi)有酒，蘇軾的詩(shī)文一定會(huì)少了幾分狂放、豪邁、大氣。也許就不會(huì)是那個(gè)超凡脫俗，瀟灑飄逸的東坡居士了。 　　

放蕩不羈柳永更與酒結(jié)緣，“多情自古傷離別。更那堪、冷落清秋節(jié)。今宵酒醒何處，楊柳岸、曉風(fēng)殘?jiān)隆４巳ソ?jīng)年，應(yīng)是良辰、好景虛設(shè)。便縱有、千種風(fēng)情，更與何人說(shuō)。”他的詞風(fēng)別具一格，是膾炙人口之作流傳極廣。 　　

豪放的辛棄疾，他對(duì)酒更是情有獨(dú)鐘，其詞熱情洋溢，慷慨悲壯，一首“醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營(yíng)。八百里分麾下灸，五十弦翻塞外聲。沙場(chǎng)點(diǎn)秋兵。馬作的盧飛快，弓如霹靂弦驚。了卻君王天下事，嬴得生前身后名。可憐白發(fā)生！”寫盡了一個(gè)將軍的忠義，也說(shuō)出了酒后心中的悲涼。 　　

易安居士的《聲聲慢》更是滲透著凄涼，“尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚。乍暖還寒時(shí)候，最難將息。三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來(lái)風(fēng)急？雁過(guò)也，正傷心，卻是舊時(shí)相識(shí)。滿地黃花堆積。憔悴損，如今有誰(shuí)堪摘？守著窗兒，獨(dú)自怎生得黑？梧桐更兼細(xì)雨，到黃昏、點(diǎn)點(diǎn)滴滴。這次第，怎一個(gè)、愁字了得！”李清照一生多有不幸，夫君明誠(chéng)病死以后，境遇孤苦。愁怨之時(shí)以酒為伴。誰(shuí)又說(shuō)女兒不可貪杯？ 　　

白居易是位大酒圣。他的一生以狂飲著稱，他作的“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”在寒冷的飄雪之夜，讀了這首詩(shī)，還真的讓人產(chǎn)生管他紅酒白酒，都來(lái)暢飲一杯的強(qiáng)烈欲望。 　　

在月明星光閃爍之時(shí)，想想李白那“花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人。”朋友，是不是很想穿過(guò)時(shí)空的隧道，回到那唐朝和詩(shī)人一起去“烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。與君歌一曲，請(qǐng)君為我傾耳聽”“長(zhǎng)歌吟松風(fēng)，曲盡河星稀。我醉君復(fù)樂(lè)，陶然共忘機(jī)。”呢？ 　　

白樸在他的元曲中吟唱“長(zhǎng)醉后方何礙，不醒時(shí)甚思。糟腌兩個(gè)功名字，醅瀹千古興亡事，曲埋萬(wàn)丈虹霓志，不達(dá)時(shí)皆笑屈原非，但知音盡說(shuō)陶潛是。”呵呵，對(duì)元曲不甚了解，順手盜來(lái)幾句。以助酒興。 　　

歐陽(yáng)修是婦孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭記》，從頭到尾一直都流淌著一股酒的香氣。無(wú)酒不成文，無(wú)酒不成樂(lè)。人樂(lè)仙樂(lè)，天樂(lè)地樂(lè)，山樂(lè)水樂(lè)，事事皆因有酒而快樂(lè)。　　 陶淵明的詩(shī)中有酒，酒中有詩(shī)。他的詩(shī)篇，與他的飲酒生活，同樣有名氣，為后世歌頌，他賦“歸去來(lái)兮，攜幼入室，有酒盈樽。引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏”呵呵今朝有酒今朝醉，才不管他是不是四壁蕭然家！這就是陶淵明的風(fēng)格！！…… 　　酒與詞人， 酒與詩(shī)人，酒與將軍，酒與士兵，酒與男人，酒與女人，酒與社會(huì)，酒與世界，酒香彌漫了整個(gè)人間。 　　

有酒應(yīng)該共飲之，現(xiàn)在以我知道的酒與愛酒者共享： 　　

五糧液，用五谷：稻、黍、稷、麥、豆合釀而成，入口綿醇，回味悠長(zhǎng)。喜歡這類酒的人多，但是需要有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。 　

杜康，自古以來(lái)就是酒的代名詞，有著幾千年中國(guó)酒文化歷史，在酒中地位相當(dāng)高。“慨當(dāng)以慷,憂思難忘。何以解憂,唯有杜康。”曹操詩(shī)唱明杜康的含義。 　　

蒙古王，草原上的美酒，他有著蒙古漢子的狂野和真誠(chéng)，喜歡這酒的人，性格剛直不阿！ 　　

小糊涂仙，酒林新族，如新星騰空而起，不知道會(huì)不會(huì)大起大落，不過(guò)鄭扳橋的一句“難得糊涂”讓他沾光不少。 　　

貴州茅臺(tái)，名氣不小，價(jià)錢不扉，而且酸酸的，那種獨(dú)一無(wú)二的味道我還不是很喜歡。 　　

瀘洲老窖，歷史悠久，味道香醇，價(jià)廉物美，喜歡他的人啊，一定是實(shí)實(shí)在在的人！ 　　

中國(guó)的酒實(shí)在是多，劍南春、古井貢、汾 酒、董 酒、郎 酒、沱牌曲酒、全興大曲、金獎(jiǎng)白蘭地、中國(guó)紅葡萄酒、北京干白葡萄酒、清酒、習(xí)酒、平壩窖、鴨溪窖……讓我們?cè)诰坪Ｖ绣塾危?　　

看見這么多的酒，想喝酒了吧？那請(qǐng)和我一起去杏花村，詩(shī)人杜牧說(shuō)：“借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。”看見了嗎？就在那不遠(yuǎn)處，杏花似錦，春意鬧枝，村頭酒旗飄飄，一幅多么美麗鮮明生動(dòng)的畫面，我想，一定比大酒店的酒更香更淳……